Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

    Tootmispiirkond: Petraro-Crocifisso piirkond Barletta maal
    Viinamarjad: Trebbiano Puglia 100%
    Viinamarjaistanduste eksponeerimine: edelas
    Põllumajandusmeetod: biodünaamiline telk
    Viinamarjaistanduste vanus: 40 aastat
    Hektari toodang: 4000 kg viinamarju
    Veini potentsiaalne vanus: > 5 aastat

Käärimine ja vananemine:
kääritamine ja leotamine koos kestadega 6 kuud 10 hektoliitristes terasmahutites, kasutades viinamarjakoortel looduslikult esinevaid pärme,
Pärast riivimist laagerdatakse 2 kuud terases ja väike osa prantsuse tammepuidust barriques ning seejärel üks mass villimiseks ja laagerdumiseks vähemalt 6 kuud pudelis. Filtreerimata vein ja madala sulfitisisaldusega

MAITSE MÄRKUSED
Õlgkollane, ninas on tunda värskete puuviljade ja kollaste lillede noote. Suus on see rikkalik, maitsev, suurepärase värskuse ja maitsega, tanniinid on olemas, kuid mitte pealetükkivad.

Paarid
Agere elegants ja värskus asetavad selle söögi algusesse (risoto), aga ka suurepäraselt aperitiivina