Bas-Armagnac Dartigalongue – Cuvée Louis-Philippe 160° Anniversaire (70CL, 40.0% Vol.)

Bas-Armagnac Dartigalongue – Cuvée Louis-Philippe 160° Anniversaire (70CL, 40.0% Vol.)

Il Bas-Armagnac Dartigalongue Cuvée Louis-Philippe 160° Anniversaire è una speciale edizione commemorativa della storica Maison Dartigalongue, fondata nel 1838 a Nogaro, nel cuore della Guascogna. Realizzata per celebrare il 160° anniversario della Maison, 1838–1998, questa cuvée rappresenta un'espressione della lunga tradizione familiare nell'arte della distillazione, dell'invecchiamento e dell'assemblaggio del Bas-Armagnac.

Il nome Louis-Philippe richiama Luigi Filippo I, re dei Francesi all'epoca della fondazione della Maison. Una cuvée dal forte valore storico e celebrativo, pensata per esprimere eleganza, profondità e complessità attraverso acquaviti lungamente maturate.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Fondata nel 1838, Dartigalongue è una storica Maison familiare specializzata nella produzione e nell'elevazione dell'Armagnac. La sede si trova a Nogaro, nel dipartimento del Gers, territorio profondamente legato alla cultura e alla tradizione di questo grande distillato francese.

Nel corso delle generazioni la famiglia Dartigalongue ha sviluppato una particolare esperienza nella selezione delle acquaviti, nella gestione dell'invecchiamento e nella creazione degli assemblaggi, conservando nel tempo uno stile caratterizzato da finezza, equilibrio, ricchezza aromatica e capacità evolutiva.

Il Bas-Armagnac costituisce la parte occidentale della denominazione Armagnac ed è storicamente riconosciuto per la produzione di acquaviti particolarmente fini, aromatiche ed eleganti.

Il territorio è caratterizzato dalle tipiche sables fauves, terreni prevalentemente sabbiosi e limosi, con presenza di argilla e composti ferrosi. Queste caratteristiche favoriscono la produzione di vini base particolarmente adatti alla distillazione e capaci di originare acquaviti dotate di notevole finezza aromatica.

Il clima della Guascogna beneficia dell'influenza dell'Oceano Atlantico e della vicinanza dei Pirenei, creando condizioni climatiche favorevoli allo sviluppo delle uve destinate alla produzione dell'Armagnac.

VITIGNI E VIGNETO

La produzione tradizionale dell'Armagnac utilizza varietà a bacca bianca capaci di fornire vini caratterizzati da elevata acidità, freschezza e contenuta gradazione alcolica, qualità fondamentali per ottenere distillati eleganti e longevi.

Tra i vitigni tradizionalmente legati alla produzione della Maison Dartigalongue figurano Baco 22A, Ugni Blanc e Folle Blanche.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La distillazione viene tradizionalmente effettuata attraverso l'alambicco armagnacais, caratteristico apparecchio a funzionamento continuo utilizzato nella produzione dell'Armagnac.

La distillazione a gradazione relativamente contenuta consente di preservare una parte importante delle sostanze aromatiche presenti nel vino, ottenendo un'acquavite ricca, strutturata ed espressiva, particolarmente adatta a lunghi periodi di maturazione.

Il lungo invecchiamento in legno rappresenta uno degli elementi fondamentali nella definizione dello stile di questa cuvée.

Durante la maturazione l'acquavite interagisce lentamente con il rovere e con l'ossigeno. Con il trascorrere del tempo il distillato acquista progressivamente morbidezza, equilibrio e profondità, mentre gli aromi primari evolvono verso sensazioni più mature e complesse.

Il lungo affinamento favorisce lo sviluppo di caratteristiche note di frutta secca, frutta candita, vaniglia, spezie dolci, legni nobili, tabacco e rancio, contribuendo alla personalità profonda ed evoluta del Bas-Armagnac.

• Intensità: elevata
• Struttura: ricca e complessa
• Morbidezza: pronunciata
• Persistenza: lunga
• Evoluzione: importante
• Profilo: fruttato, speziato, maturo ed elegante
• Stile: Bas-Armagnac da meditazione

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Ambrato intenso e luminoso, con tonalità topazio e riflessi ramati che testimoniano il lungo periodo di maturazione in legno.

Profumo: Ampio, maturo ed elegante. Il bouquet si sviluppa progressivamente su note di frutta matura, prugna, albicocca secca, frutta candita e frutta secca, accompagnate da sensazioni di vaniglia, spezie dolci e legni nobili. Con l'ossigenazione emergono sfumature più evolute di tabacco, cacao e rancio.

Gusto: Caldo, strutturato e avvolgente. L'ingresso è intenso ma equilibrato, seguito da una trama progressivamente più morbida. Le sensazioni fruttate si integrano con note di spezie, vaniglia, legno tostato e frutta secca, sostenute da una piacevole complessità evolutiva.

Finale: Lungo e persistente, con ritorni di frutta secca, spezie, cacao, tabacco e delicate sensazioni legnose.

SERVIZIO E UTILIZZO

Il Dartigalongue Cuvée Louis-Philippe 160° Anniversaire è un distillato destinato principalmente alla degustazione pura. Si consiglia una temperatura di servizio compresa indicativamente tra 18 e 20 °C.

Il bicchiere ideale è un calice a tulipano, capace di favorire la concentrazione degli aromi e di permettere al bouquet di svilupparsi progressivamente senza accentuare eccessivamente la componente alcolica.

Dopo averlo versato è consigliabile attendere alcuni minuti prima della degustazione. L'ossigenazione permette alle componenti aromatiche più profonde di emergere gradualmente, mettendo in evidenza la complessità derivante dal lungo affinamento.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È soprattutto un Bas-Armagnac da meditazione e fine pasto, ideale da degustare lentamente anche senza accompagnamento.

Può essere abbinato a cioccolato fondente, pralineria al cacao, frutta secca, pasticceria secca, dessert al cioccolato, arancia candita e formaggi stagionati.

Le note evolute di legno, spezie e tabacco consentono inoltre l'abbinamento con un sigaro di buona struttura.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce diretta e lontano da fonti di calore e forti variazioni di temperatura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Bas-Armagnac Dartigalongue Cuvée Louis-Philippe 160° Anniversaire è una speciale edizione commemorativa dedicata ai 160 anni della Maison Dartigalongue, 1838–1998. Un Bas-Armagnac dal carattere maturo ed evoluto, contraddistinto da ricchezza aromatica, morbidezza, profondità e lunga persistenza, ideale per la degustazione lenta e meditativa.

Formato: 70 cl Gradazione alcolica: 40% vol.