La Valpolicella è una regione vinicola situata nella regione Veneto del nord Italia. La Valpantena è una sottozona all’interno della più ampia regione della Valpolicella, nota per la produzione di vini di alta qualità.
Rosso rubino con riflessi leggermente violacei, al naso esprime note fruttate di ribes, di prugna, di amarena e sentori leggermente speziati. In bocca è impetuoso per la bellissima contrapposizione che esprime tra corpo e freschezza. Un assaggio particolarmente equilibrato, reattivo, di ottima acidità e sapidità che non prede mai di vista la polpa del frutto che lo vede nascere. Chiude con un bel ricordo di frutta per un finale di grande pulizia.
Da gustare con primi piatti come pasta con sughi a base di pomodoro, risotto ai funghi o pasta con salsiccia. Con formaggi molli e delicati come mozzarella fresca o brie.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
