Bimber Ex-Bourbon Oak Casks, partii 2 (70 CL, 52,2% mahust)
Destilleeritud Londonis asuvas Bimberi piiritusetehases, esimesed vaadid pandi maha 26. mail 2016. See väljend oli seatud küpsema ex-bourboni tammevaatides avaldamata ajaks, enne kui see oktoobri alguses partiina number kaks villiti. 2020 toodetud vaid 2950 pudeliga.
Maitsmise märkmed:
Värvus: vedel kuld.
Aroom: rohelised õunad, aprikoos, creme brulée. Siin siis sidruni, martsipani ja või muretainas. Samuti veidi kookose- ja akaatsiamett.
Maitse: Täidlane ja ümbritsev, küpsete pirnide, karamelli ja banaanikommidega. Veel veidi sidrunit ja greipi, siis cappuccinot ja mett
Viimistlus: pikk, püsiv, mesine, vanilje ja aprikoosid.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
