Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo – Ambrogio ja Giovanni Folonari 2020

Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo – Ambrogio ja Giovanni Folonari 2020

Toodetud viinamarjadest, mis on pärit Greve in Chianti mägedel asuvatest Cabreo mõisate viinamarjaistandustest.

“Il Borgo” on saanud oma nime Chianti (Montefioralle) vanima küla järgi, mille vaadet saab imetleda meie viinamarjaistandustest.

Viinamarjad

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Sensoorsed märkmed

Cabreo Il Borgo esindab dünaamilist Chianti traditsiooni, mis suudab ühtlustada tugeva isiksuse loomupärase elegantsiga. Keeruliste ja paeluvate aroomidega vein paistab silma värske ja krõmpsuva puuviljamaitse poolest, millel on siidine lõpp ja ülim püsivus.

CABREO IL BORGO 2020

Toscana IGT

MAA

Tootmispiirkond: toodetakse Greve in Chianti mägedel asuvate Cabreo mõisate viinamarjaistandustest

Kõrgus: umbes 300 meetrit üle merepinna.

UVA

Viinamarjasordid: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Sangiovese Istutustihedus: 3000 -5000 viinapuud hektaril Tootmine hektari kohta: keskmiselt 7 t. viinamarjadest

Viinamarjasaak: umbes 65%

KELDRIS

Veinivalmistamine: roostevabast terasest veininõudes kontrollitud temperatuuril 28°C. Leotamine nahkadel 18 päeva

Laagerdumine: Prantsuse tammevaadis (225 liitrit) (30% uus, 40% üks aasta, 30% kaks aastat) 18 kuud Laagerdus: vähemalt 6 kuud pudelis

VEIN

Maitsmine: Keeruliste ja paeluvate aroomidega vein, mida eristab värske ja krõmpsuv puuviljamaitse, siidine lõpp ja suurepärane püsivus. Sügavus, jõud ja elegants on selle iseloomulikud sensoorsed jooned

Lauas: sobib suurepäraselt kõikide liharoogade, suurepäraste juustudega või lihtsalt õigesse seltskonda.

Esimene saak: 1982

Kõlblikkusaeg: kuni 20-30 aastat

Uudishimu: Cabreo, autentse Toscana traditsiooni nimi, on kirjeldus, millele on lisatud Firenze suurte perekondade põllumajandusettevõtete kaardid.