CANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022
BRÄNDI NIMI Lunaria
NIMI PASSERINA Terre di Chieti KGT valge värv VORMI 750 ml
OMADUSED SERTIFIKATSIOONID Orgaaniline, biodünaamiline (Demeter) ja bioloogilise mitmekesisuse sõbra vein Spontaanne käärimine Looduslik viinhappe stabiliseerimine
Viinapuu päritolu ja ajalugu Nimi Passerina tuleneb viinamarjade väiksusest ja asjaolust, et varblased eelistavad oma magusaid ja kollaseid viinamarju. Aastaid alahinnatud, on see viinamarjade kvaliteedi ja viinamarjade kvaliteedi poolest tagasi rambivalgusesse naasnud.
Viljelusala Orsogna 440m üle merepinna – 16 km kaugusel Aadria merest ja 16 km kaugusel Maiellast.
Viinamarjaistanduses Kasvatatakse onnides (Abruzzo varikatus või pergola), treeningmeetod, mis kõige enam taastab viinapuu loomuliku vegetatiivse arengu. Onnides, horisontaalsel traatkatusel, kasvab viinapuu harmooniliselt ja loomulikult ning lehed võtavad vastu tuult ja päikest. Kasvatusvorm, mida ei saa mehhaniseerida ja mis on seetõttu seotud veinivalmistaja käeliste oskuste ja kogemustega. Viinapuude kasvatamine onnides jätkub seni, kuni säilib väiketalupoja vara.
Veini valmistamine Spontaanne kääritamine toimib sellega, mida loodus igal aastal pakub ning tugineb territooriumi ja viinamarjaistanduse tugevusele ja tervisele, et saada keldris käärimiseks vajalike pärmseente rikkaid viinamarju. Veinide spontaanne kääritamine on põhitingimus veini loomisel, mis suudab taastada territooriumi autentsed maitsed. SULFIITID Demeter biodünaamilise veini piirmäär = valge vein max 90 mg/l TARTARIA STABILISEERIMINE Ainult loomulik külmutus FILTRERIMINE Steriilne filtreerimine ei ole lubatud
Viimistlemine Betoonist vannid ja pudel.
Sensoorsed omadused Õlgkollane värvus, kergelt aromaatne nina lille- ja puuviljanootidega, aroomid leedrimarja, greibi ja küpse kollase viljalihaga. Puhas, värske maitse kerge maitsega. Happesus ja maitse on tasakaalustatud suurepärase struktuuriga.
Paarid Hinnatud mereandide köögi, eelroogade, kalasuppide, molluskite ja vähilaadsete, küpsetatud kala, pangalihaga.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
