Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020 veinitehased

Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020 veinitehased
Cannonau territoriaalne tõlgendus, mis pärineb lubjarikkast, skeletirikkast savimullast. Elav rubiinpunane värv, morello kirsi ja murakaid meenutavad värsked ja puuviljased aroomid, mis on rikastatud Vahemere koorija hinnaliste nootidega. Elav suhu sisenemine, mida iseloomustab värske happesus ja hea maht. 

Tüpoloogia
Cannonau di Sardegna DOC (kontrollitud päritolunimetus)
Viinamarjad
Cannonau 100%
Alkoholi kangus
13,5% mahust
Viinamarjaistandused ja kasvatamine
Traditsiooniline püstine põõsas
Viinamarjaistanduse vanus
See varieerub vahemikus 15 kuni 25 aastat
Alistumine
6000 kg/ha
Pinnas ja asukoht
Umbes 250 meetri kõrgusel merepinnast asuv künklik ala, kus lubja-savisel pinnasel
viinamarjaistandused vahelduvad oliivisalude ja Vahemere võsaga.
Viinitamine ja viimistlemine
Viinamarjade töötlemisel järgiti veinivalmistamise lihtsamaid ettekirjutusi eesmärgiga pakkuda
tarbijale kõige tõetruu ja lugupidavam sordi väljendus, samuti delikaatsus, elegants ja lihtsus
juua.
Maitsmine
Rubiinpunane värv on elav, rikastatud morello kirsse ja murakat meenutavad aroomid on värsked ja puuviljased
Vahemere koorija hinnaliste nootidega. Elav suhu sisenemine, mida iseloomustab värskus
happesus ja hea maht.
Paarid
Ideaalne koos grillitud punase liha, keskmiselt laagerdunud või küpsete juustudega,
vinnutatud liha ja klassikaline seapraad.
Teenindus
Serveeri 18/20°, korgist lahti 1 tund enne serveerimist.