Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016

Tüüp Vaikne punane vein.

Viinamarjad Cagnulari.

Viinamarjaistandused ja viljelus Madal espalier.

Vinaistanduse vanus varieerub vahemikus 20–25 aastat.

Saagikus 80 tsentnerit hektari kohta.

Pinnastik ja asukoht Künklik ala, mis asub umbes 250 meetri kõrgusel merepinnast lubjakivipinnasel, oliivisalude ja Vahemere võsa vahel.

Vinimine, laagerdumine, vananemine Sündinud kahest erinevast valikust
krundid. Neid kahte sorti veinivalmistatakse eraldi, leotamine kestab 12–18 päeva.
Kontrollitud temperatuuril kääritamisele järgneb umbes 20/24 kuud kestev rafineerimine.
Esialgu laagerduvad sordid eraldi roostevabast terasest anumates, seejärel pannakse kaks sorti kokku ja 30% tootest lastakse laagerduda keskmise röstiga Prantsuse tammevaatides (500 liitrit tonni), kus see seisab umbes 6 kuud. Pärast villimist järgneb pudelis lühike viimistlemise periood.

Maitsmine Tähtis punane, milles kaks viinapuud segunevad harmooniliselt, luues intensiivse ja elegantse veini. Kaunilt läikiva rubiinpunase värviga üllatab see oma suure ja mitmekesise buketiga. Ninas tekitab see muraka, ploomimoosi, tubaka ja vürtside tunde. Suus tasakaalustatud happesus toetab suurepäraselt peente ja õilsate tanniinide võimsat ekstraheerivat laengut.

Paarid Sobib oluliste teiste roogade, praadide ja küpsete juustude kõrvale.

Teenindusviis Serveeri 18°–20°, korgist lahti 2 tundi enne serveerimist.