CANTINE PELLEGRINO 1880 – ZIBIBBO ORGAANILINE LIKÕURVEIN TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 – ZIBIBBO ORGAANILINE LIKÕURVEIN TERRE SICILIANE IGT

Sündinud sellisel viisil haritud rikkalikul ja heldel maal
loomulik, täielikus harmoonias ja keskkonda austades.
Selle lõhn on intensiivne, tsitruseliste ja apelsiniõie nootidega
ja meeldivalt tunda kollast virsikut, seedrit ja melonit.

VIINAMARJAD
Puhas orgaaniline Zibibbo
PÄRITOLUTERRITOORIUM
Trapani provints
TERROR
Muld: keskmise tekstuuriga, liivane,
kergelt savine.
Kõrgusmõõt: 0 kuni 300 m üle merepinna.
Kliima: Vahemereline, pehmed talved, sademed
piiratud, väga palav ja tuuline suvi.
VINIFIKATSIOON JA VAANEMINE
Saagikoristusperiood esimesel ja teisel kümnendil
septembrist. Leotamine 6-8 tundi, kääritamine
kontrollitud ja neutraalse veinialkoholi lisamine.
Laagerdumine 6 kuud paakides temperatuuril
kontrollitud.
MAITSEMINE
Värvus: õlgkollane.
Parfüüm: intensiivsed tsitruse ja apelsiniõie noodid ning meeldivad
kollase virsiku, seedri ja meloni vihjeid.
Maitse: täiuslikult tasakaalus, magus, otsustav
ja püsiv.
KOMBINATSIOONID
Nautida koos kuivade küpsetistega,
mandlimagustoitude või koore- ja puuviljakookide juurde.
Serveeri 10°-12°C.
ALKOHOLISSISALDUS
16% vol
FORMAT
75 cl