CASALE DEL GIGLIO ANTHIUM BELLONE DI ANZIO BIANCO LAZIO IGT 2022 Väga iidse päritoluga viinapuu, mis oli Lazios levinud juba Rooma ajal ja mida Plinius nimetas "pantastica viinamarjaks". Seda leidub piirkonnas, mis ulatub Castelli Romanist Lepini mägedeni kuni mere poole ulatuvate võrseteni.
TERROR See sündis Anzio taga vanast lahtiste okstega viinamarjaistandusest (viinapuud ilma pookealuseta), kus tänu mulla omadustele ei saanud filoksera levida. Viinapuude vanus üle 60 aasta, mere otsene mõju ja meremullad muudavad selle väikese ala Bellone'i tootmiseks ainulaadseks. Võime rääkida konkreetsest Terroirist, st täiuslikust sümbioosist VIINA - MULLA - KLIIMA - TRADITSIOONI vahel, mis on suurepärase veini valmistamise tõelised nurgakivid.
VIINAMARJASORT Bellone viinapuu on hea elujõuga ja talub hästi põuaperioode, tagades kvaliteedi ja tasakaalu. Kobar on koonuse-silindrilise kujuga ja sfäärilised marjad väga paksu kuldkollase kestaga. Pidev meretuul aitab saavutada täielikku küpsemist, kus suurepärane suhkrukontsentratsioon ja kõrge happesus aitavad tugevdada tugevat mineraalsust. Saagikoristus toimub septembri lõpus.
VEINIVALMISTAMINE Veini valmistamine toimub kahes etapis: leotamine kestadel, et soodustada aroomide eraldamist, mis taastavad Anziate territooriumi pedoklimaatilised omadused. Pärast pehmet pressimist järgneb iseeneslik käärimine omamaiste pärmidega, mis kestab ligikaudu 10/12 päeva. temperatuuril 18/20°C.
ORGANOLEPTILINE UURING Intensiivne kollane värvus kuldsete peegeldustega. Päikeseline vein, milles on tunda hästi küpseid eksootilisi puuvilju, nagu mango ja papaia, vastandina ühtlasele happesusele, mis muudab selle veini sobivaks pudelis pikkadeks viimistlemiseks. Suus on see väga lai, rikkalik ja püsiv, kergete lilleliste ja vürtsikate nüanssidega. See paistab silma oma väljendunud maitse ja mineraalsuse poolest. Väga pikk ja püsiv järelmaitse.
SOOVITATUD PAARID “Minestra di Sgavajone”: tüüpiline puljongisupp Anzio kaluritelt. Seda kohalikku kala, mis sageli ei sobinud turustamiseks, tarbis perekond.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
