CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018
Intensiivne ja elegantne Brunello. Rubiinpunane heledate granaadipeegeldustega. Nonina paistab see silma intensiivse ja puuviljase aroomi poolest, milles on tunda magusaid ploome, hapukirsse, veriapelsinimahla ning vürtsikaid mürdi, kadaka ja viiruki noote. Täiuslik ja võimas keha. Pehmed ja siledad tanniinid on hästi integreeritud tugeva happesusega. Suurepärane püsivus Brunello jaoks, mis esindab jõu ja sügavuse sünteesi. See sobib eriti hästi rikkalike ja maitsvate roogadega. Sobib suurepäraselt meditatsiooniveiniks.

alkohol: 15%

Käärimine: kontrollitud temperatuuril (25-30°) kombineeritud terasest ja Horizon French tammevaatides
Laagerdumine: 80% 60 ja 90 hl Prantsuse tammevaadis. ja 20% 350 l Prantsuse tammevaatides. minimaalselt 2 aastat 

Pinnas: ettevõtte künklik viinamarjaistandus, madalate kuni mõõdukate nõlvadega. Mullad arenevad erinevat tüüpi setetel, mere pliotseeni saviliivadest, rohkete kivide ja lubjakividega sügavmuldadest kuni sinakashallide savideni. Mullad, viimane, mõõdukalt sügav, mineraalne, mis kipub niiskust säilitama.
Treeningsüsteem: kannuskordon, Banfi seemik
Istutustihedus: 2400 - 5500 cp/ha.
Hektari saagikus: 65 q/ha