Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022
Värvuselt õlgkollane kuldsete nootidega, nina lai ja intensiivne magusate troopiliste ja lilleliste nootidega. Maitses on see äärmiselt rafineeritud, valge õuna, pirni ja akaatsia lillede nootidega. Pehme ja sametine, sellel on suurepärane püsivus.
Ideaalne kergete kalapõhiste eelroogade, õrnade kalarisotode ja pastaroogade või köögiviljasuppidega.
Pinot Blanci omadused:
Tundub, et Pinot Blanc tuleneb Pinot Grigio mutatsioonist, mis omakorda on Pinot Noiri mutatsioon. Nende viinamarjade kasutamine veinide valmistamisel on üsna sarnane samadel päritolupiirkondadel kasvatatud Chardonnay omaga. Varem kasutati Pinot Blanci ka šampanja valmistamisel, kuid tänaseks on see kasutus peaaegu täielikult kadunud. See üllas viinapuu on üks suurimaid väljendusi Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia ja Friuli Venezia Giulia mäestikueelsetes piirkondades.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
