ŠAMPANJA PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Karbikomplekt

ŠAMPANJA PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Karbikomplekt

Perrier-Jouët Belle Epoque on tõeline ikoon, haruldane ja elegantne šampanja, mis tähistab saagikoristuskunsti ja Perrier-Jouëti viinamarjaistanduse tipptaset.

KOOSTIS

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5% Meunier

EMBLEMAATNE CRUS

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

ANNUSTAMINE

8 grammi liitri kohta

MINIMAALNE VANANEMINE

Kuus aastat

PARIM TEMPERATUUR

Umbes 12°C

FLORAL · MAJESEESTILINE

"Perrier-Jouët Belle Epoque'i iseloomustab harmoonia," ütleb Séverine Frerson. “Muidugi harmoonia segus, mis ühendab peaaegu võrdses vahekorras Chardonnay ja Pinot Noiri, aga ka harmooniat ajas. See on majesteetlik cuvée, mis säilitab oma stiili ja filosoofia vanusega.

AJALUGU

Perrier-Jouët Belle Epoque on originaalne vanaaegne Belle Epoque cuvée, mis ilmus esmakordselt 1964. aastal. Kogu maailmas koheselt äratuntav pudel on kaunistatud graatsilise valgete Jaapani anemoonidega, mille on loonud juugendstiili meister Emile Gallé Maison Perrier-Jouët jaoks aastal. 1902.

TERROIR

Perrier-Jouët Belle Epoque'i jaoks valib Séverine Frerson spetsiaalselt Pinot Noiri viinamarjad kahest viinamarjast, Verzyst ja Mailly-Champagne'ist, mis asuvad Montagne de Reims'i põhjaosas, mõlemat iseloomustavad lubjakivimullad. "Eelkõige Mailly-Champagne'i Pinot Noir viinamarjadel on elegants ja peenus, mis harmoneerub suurepäraselt meie iseloomuliku Chardonnay'ga, mis pärineb Côte des Blancsi Grand Cru terroiridest," ütleb ta. "Seetõttu suurendavad nad veini õrna lillestruktuuri, mitte ei raba seda." Tulemuseks on elegantse struktuuriga cuvée, millel on selge lilleline mõõde, mis teeb Perrier-Jouët Belle Epoque'ist erakordse näite Perrier-Jouët stiilis segamise kunstist.

MAITSE

Kuigi iga Perrier-Jouët Belle Epoque'i aastakäik väljendab loomulikult oma konkreetse aasta tunnuseid, on selle ikoonilise cuvée isikupära selgelt määratletud: tasakaal, harmoonia ja elegants võluvad meeli ning selle särav kuldvärv ja peen säde on kutsuv eelmäng. valgete lillede ja valge viljalihaga viljade rikkalike toonideni. Pikk ja ekspansiivne viimistlus annab tunnistust selle erakordse šampanja haruldasest kvaliteedist.

HETK

See mainekas cuvée sobib loomulikult üllaste koostisosadega: krevetid kreemja polentaga, Sole meunière ja Parmesan või Comté.