Cocchi Brut Rosè Piemonte DOC Pinot Noir

Cocchi Brut Rosé

Piemonte DOC Pinot Noir

Peen, elegantne ja kergelt puuviljane Rosé, aromaatne ja aromaatne, täiuslik igal aastaajal. Cocchi Brut Rosé on roosa vahuvein, mis on toodetud ainult 100 Piemonte Pinot Nero mustast viinamarjast.Viinamarjad korjatakse käsitsi väikestes kastides Langhe Astigianes ja pressitakse kohe meie keldrites. Õrn puuderroosa värvus kujuneb tänu tervete kimpude kergele leotamisele, millele järgneb aeglane pressimine. Cocchi Brut Rosé on mitmekülgne ja kaasaegne vahuvein, mida saab nautida aperitiivina päikeseloojangul ja kogu söögikorra ajal.

Viinamari

100% Pinot Noir

Veini valmistamine ja vahuveini valmistamine

Esimene alkohoolne käärimine toimub pärast saagikoristust terasvaatides ja sellele järgneb puhkeperiood. Kevade alguses algab teine ​​kääritamine autoklaavis, teine ​​käärimine kestab 60 päeva. Cocchi Brut Rosé on Martinotti meetodil valmistatud vahuvein, süsteem leiutati 1895. aastal samas linnas Astis, kus Giulio Cocchi oma ettevõtte asutas.

Maitsmine

Elegantse, aeglase ja pideva perlaažiga vahuvein, mis loob mõnusa mullikrooni. Õrn puuderroosa värv koos antiikroosade peegeldustega annab tunnistust selle päritolust Pinot Noir viinamarjadest.Ninal on silmatorkav selge ja puuviljane bukett metsmaasikate, valge virsiku ja valge sõstra heledate nootidega. Cocchi Brut Rosé on vahuvein, mis on maitses hästi tasakaalus maitse ja värskuse vahel, mis annab siidise ja täidlase tunde. Suus korduvad metsmaasikad, virsikud ja valged lilled, pikas viimistluses tsitruselised noodid