COLLAZZI IGT TOSCANA ROSSO 2018

COLLAZZI IGT TOSCANA ROSSO 2018

NIMI

I.G.T. Toscana

SOOVITUS

Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%

OMADUSED

Elegantne, oma aroomilt kompleksne, rikkalik ja intensiivne, pudelis aastakümneid märgatav viimistlemiskalduvus.

ALC 14,5%

75CL

MAITSE MÄRKUSED

VÄRV

Intensiivne punane

PARFÜÜMID

Balsamilised vürtsikad noodid, mida saadavad küpsed mustad puuviljad.

MAITSE

Siidine ja veenev, maitselt ümbritsev. Viimistluses väljendab see täiuslikult tasakaalustatud struktuurist tulenevat ümarust ja elegantsi.

TOOTMISTERRITOORIUMI OMADUSED

PÄRITOLU

Fattoria I Collazzile kuuluvad viinamarjaistandused, mis asuvad Impruneta valla (Firenze) kõige edelapoolsemas osas Galluzzo linna lähedal.

MULLA TÜÜP

Savikas-lubjarikas, osaliselt liivane, väga rikas luustikuga.

KESKMINE VIINAMÄNDADE VANUS

25 aastat vana

KLIIMATREND

Mikrokliima tavaliselt soojem ja kuivem kui ümbritsevatel aladel. Osa kinnistust asub looduslikus amfiteatris, millel on täiuslik edelasuunaline vaade.

Rikkalik päikesepaiste ja keskmiselt mahe päevane temperatuur võimaldavad viinamarjade pikaajalist ja täielikku valmimist, mis on aastast aastasse homogeenne.

VINIFIKATSIOON JA VAANEMINE

LOOGI JUHTIMINE

Manuaal, kassettides. Iga sort ja maatükk koristatakse ja veini valmistatakse eraldi. Kui kobarad keldrisse jõuavad, valitakse need hoolikalt sorteerimislauale

MALOLAKTILINE KÄÄRIMINE

Läbi barriques

TÄPSUSTAMISE KESTUS

18 kuud 225-liitristes tammevaadis