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Cantina di Ruvo di Puglia

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

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Maksud hinna sees. Saatekulu arvutatakse väljaregistreerimisel.

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Charmati meetodil vahuvein on violetse, elegantse peeneteralise perlagi sähvatustega, intensiivse vaarika aroomiga. Maitse on kuiv, tasakaalustatud ja harmoonilise happesusega. Suurepärane koorikloomade ja toorjuustutele.

 

Klassifikatsioon: Cryfus 60 väljaanne Castel del Monte VSQDOP Rosé Extra Dry Millesimato

Viinamarjad: 100% Bombino Nero.

Tootmispiirkond: Ruvo territoorium Ruvo di Puglia valla piiril.

Treeningsüsteem: Kõrge espalier, mille tihedus on 3000 viinapuud hektari kohta.

Saagikoristusperiood: septembri algus.

Viinamarjad: kohe pärast koristamist viinamarjad jahutatakse ja puutuvad koorega kokku 4/6 tundi, et eraldada aroomi ja värvi. Seejärel pressitakse need pehmeks ning saadud virre dekanteeritakse ja filtreeritakse, enne kui see viiakse temperatuurini 0 kraadi Celsiuse järgi. Seejärel laaditakse see autoklaavi, kus see läbib ühekordse kääritamise. See püsib settel 60–90 päeva, enne kui siirdub isobaarilisele villimisele.

Organoleptilised noodid: Heledad roosi kroonlehed katavad klaasi. Elav kihisev meenutab lõhnavaid metsmaasikad, vaarikad ja granaatõunad. Struktuur on rõõmsameelne ja värskus rikkalik. See lõpeb mandlisuhkruga mandlitega.

Gastronoomilised kooslused: krevettide tartar, anšoovisepirukas, riisipallid, kooritud lõhe, soolasegu, poolküpsed juustud.

Serveerimistemperatuur: 6 C°

Analüütilised andmed: Alkoholisisaldus 11,5% vol

Jääksuhkur 12,60 g.l.

Üldhappesus 5,40 g.l.

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Concours Mondial de Bruxelles, Rosé Selection

    Medaglia d’Argento

    Anno o edizione del riconoscimento: 2021

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Mostra Nazionale Vini Pramaggiore

    Medaglia d’Oro

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Tastings Chicago

    87/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.