Donnafugata Ben Ryé 2021 (pool pudelit)

Donnafugata Ben Ryé 2021 (pool pudelit) 37.5CL formaat 

Itaalia magus vein on üks hinnatumaid maailmas

 Ben Ryé 2021 on kuldse värviga eredate merevaigukollaste peegeldustega. Väga intensiivse buketiga, milles paistavad esile rosinatega seotud noodid: aprikoos ja suhkrustatud apelsinikoor; sellel on ka õrnad Vahemere koorija nüansid. Maitses pakub see oma vanasõnalist ja erakordset värskust, mis tasakaalustab magusust. Kuivatatud Zibibbo tüüpilisele maitsele lisanduvad lugematud muud puuviljased aistingud aromaatsetest ürtidest ja meest. Selle keerukust rikastavad mineraalsed noodid ja väga pikk püsivus.

Lauas:

karamelliseeritud pardi, sinihallitusjuustu, foie gras, kuivade küpsetiste ja firmašokolaadiga. Erakordne omaette, meditatsiooniveinina

Suurepärane temperatuuril 14°C

Ben Ryé 2021. aasta saak

Käsitsi koristamine kastides koos viinamarjaistanduse hoolika valikuga.

Saagikus hektarilt

40-50 q

Veini valmistamine

Kääritamine terases kontrollitud temperatuuril; käärivale virdele lisatakse mitu korda käsitsi korjatud ja valitud rosinaid. Leotamise ajal vabastavad rosinad oma erakordse magususe, värskuse ja väga isikupärase aroomi pärandi.

Viimistlemine

paagis 8 kuud ja vähemalt 12 kuud pudelis enne turustamist.