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Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018

Hinnakiri €38,00 EUR
Hinnakiri Soodushind €38,00 EUR
Müügil Kulunud
Maksud hinna sees. Saatekulu arvutatakse väljaregistreerimisel.

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018

Brunello on Fattoria dei Barbi "süda", mida oleme tootnud alates 1892. aastast ja mida on korduvalt kaunistatud.

 

VINIFIKATSIOON: pressitud ja tüvedest puhastatud viinamarjade temperatuur langes CO2-ga kaitstud keskkonnas järsult 16 °C-ni. See viinamarjakoore jahutamise protsess võimaldab antotsüaniini ja polüfenooli sisaldust paremini eraldada. Normaalne alkohoolne käärimine kestis umbes 16/17 päeva kontrollitud temperatuuril 27–28 °C. Küpsetamisele järgneb malolaktiline kääritamine ja seejärel valmistatakse vein

asetati keskmise ja väikese mahutavusega puitu (2,25–15 hl), millele järgnes viimine suurema mahutavusega tünnidesse.

Brunello Annata on laagerdunud väikese ja keskmise mahutavusega tünnides vähemalt 2 aastat, millele järgneb suunamine suurema mahutavusega tünnidesse.

 

LAADENDAMINE: pudelis minimaalselt 4 kuud.

KEEMILINE ANALÜÜS: Alkohol 14,5% – Üldhappesus 5,4 g/l – Lenduv happesus 0,47 g/l – Jääksuhkrud <0,4 g/l

Kuivekstrakt 28,7 g/l – pH 3,40.

 

SENSOORNE ANALÜÜS.

VÄRV: särav rubiinpunane, särav, keskmise intensiivsusega.

Aroom: punased marjad, kirss, piparmünt, koeraroos. Metsiku apteegitilli ja salvei kerged nüansid.

MAITSE: elegantne, pehme meeldiva vürtsikusega, karske ja aristokraatlik lonks "vanaaegse" lõpptulemusega. Hea tasakaal happesuse ja tanniini vahel.

 

Klassikaline Brunello, mis meenutab seitsmekümnendate lavastusi

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Wine Enthusiast

    95/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Decanter

    91/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2023

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Jeb Dunnuck

    91/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2023

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Robert Parker – The Wine Advocate

    93/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2023

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Wine Spectator

    93/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2023

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    James Suckling

    93/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2022

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Jancis Robinson

    17+/20

    Anno o edizione del riconoscimento: 2022

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Kerin O'Keefe

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2022

    Annata del vino: 2018

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Vinous

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2022

    Annata del vino: 2018