Gaja GRAPPA SPERSS (50 CL, 45,0 mahuprotsenti)

Gaja GRAPPA SPERSS (50 CL, 45,0 mahuprotsenti)
Grappa, mis saadakse Nebbiolo viinamarjajääkide destilleerimisel.
Destilleerimisprotsess: veinist tilkuva jääkjäägi destilleerimine toimub tipptasemel süsteemis, et kõik sordi aroomid ja lõhnad säiliksid puutumatuna. Endiselt kasutatav on katkendlikku tüüpi, terasest ja seest lastakse jääkjäägist läbi aurujuga, mis kannab endaga kaasa alkoholiaurud. Seejärel destilleerimiskolonni aspireerituna saadakse destillaat, mille alkoholisisaldus on algselt 70–75%. Grappa on rafineeritud väikestes 225-liitristes puidust vaatides. Aasta pärast lisatakse destilleeritud vett, et saavutada etiketil näidatud kang.