VEGNERONI CROTTA Chambave Muscat 2021

VEGNERONI CROTTA Chambave Muscat 2021
TYPEValle d'Aosta DOC Chambave Muscat

TOOTMISALA Kagu-, edela- ja loodesuunalised viinamarjaistandused Nusi, Fenise, Chambave, Verrayesi, Saint-Denis'i, Pontey omavalitsusüksustes 450–680 meetri kõrgusel merepinnast.

Viinamarjasort Moscato Bianco 100%

MULLA LIIK
Moreense päritoluga mullad, mis koosnevad peamiselt liivast (80%) ja ülejäänu mudast. Savi sisaldus on minimaalne (maksimaalselt 10%). Tegelikult on need leeliselised mullad, mis on rikkad ja tavaliselt madalad.

VEINIVALMISTAMINE
Terasest, külma eelfermentatsiooniga nahalesiooniga 36 või 48 tundi. Käärimine 12 või 16 kraadi juures

PÕLLUMAJANDUSE SÜSTEEM
Guyot, seemik, kannuskordon

VÄRV
Õlgkollane, rohekad peegeldused, kristalne

PARFÜÜM
Hea mõjuga, peen, aromaatne, lilleline, puuviljane. Võib ära tunda aprikoosi, salvei, tüümiani ja virsiku.

KOMBINATSIOONID
Vein aperitiiviks, eelroogadeks ja eelroogadeks. kala esimene ja teine ​​käik, pehmed ja toorjuustud.

MAITSE
Hea kehaga, ühtlane, kuiv, delikaatselt alkoholine, värske vein. Lõplikud aistingud: värskus, aromaatsus, elegantne maitse.

VANANEMINE
5 kuud terases, hoides veini peenetel käärimissetetel sagedaste paunadega.