Galliano Liqueur on valmistatud ligikaudu 30 ürdist ja vürtsist, mille hulka kuuluvad Vahemere aniis, kadakas, lavendel, piparmünt ja vanill.
Galliano tootmisprotsess on väga töömahukas, sest selleks on vaja seitset infusiooni ja kuus destilleerimist. Lõppfaasi annab kõigi koostisosade segamine aromaatsete destillaatide ja vaniljeekstraktiga.