Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022

Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022
Nimi Cervaro tuleneb aadlisuguvõsast, kellele kuulus 14. sajandil Castello della Sala: Monaldeschi della Cervara. Chardonnay viinamarjad koos väikese osa Grechetto'ga veiniks, mis on mõeldud aja jooksul viimistlema ja esindama ainulaadse koha elegantsi ja keerukust. Cervaro della Sala oli üks esimesi Itaalia valgeid veine, mis laagerdati barrique'is esimese aastakäiguga 1985. aastal.

75Cl formaat
Grad Alc. 12,5% 

2022. aastakäiku iseloomustasid üldiselt soojad ja kuivad talve- ja kevadperioodid. Alates juunikuust, mida iseloomustab samuti sademete puudumine, registreeriti temperatuuri tipud; tänu Castello della Sala viinamarjaistanduste pedoklimaatilistele tingimustele ei tekitanud need kliimatingimused viinapuudele erilist stressi. Augusti esimeste päevade vihmad tasakaalustasid olukorra viinamarjaistanduses, garanteerides optimaalse küpsuse saavutamise.Selle aastakäigu kuiv kliima tagas viinamarjade täiusliku terviklikkuse ja tervise, võimaldades piirata sekkumisi viinamarjaistanduses miinimumini ja annab tervislikke, tasakaalustatud puuvilju, mida iseloomustab hea aromaatne profiil. Erakordse kvaliteediga Cervaro della Sala Chardonnay saak algas augusti kolmandal nädalal, küpseid viinamarju iseloomustavad suurepärane värskus ja suurepärane aromaatne profiil. Grechetto koristus toimus 3 nädala pärast, umbes septembri keskpaigas.