Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022

Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022
Santa Cristina Rosato Antinori on Toscana Rosato IGT, mis on toodetud Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah viinamarjadest Santa Cristina veinitehases, mis asutati 2006. aastal.

Pärast üksikute viinamarjade koristamist sortide kaupa eemaldatakse viinamarjad varred, purustatakse ja pressitakse koheselt pehmeks, et saada heledat värvi; teine ​​osa aga jäeti pärast tüve eemaldamist ja pressimist mõneks tunniks roostevabast terasest mahutitesse leotama. Saadud virre jahutati temperatuurini 10 °C, et soodustada selle loomulikku selginemist. 48 tunni pärast viidi see üle roostevabast terasest mahutitesse, kus alkoholkäärimine toimus temperatuuril mitte üle 15° C. Sel viisil saadud veini säilitati roostevabast terasest mahutites temperatuuril 10° C, et säilitada selle aromaatne komponent.

Värvuselt intensiivne lõheroosa, tunda on koeraroosi, metsmaasikat ja küpset õuna. Maitselt on see värske ja särtsakas, hea keha- ja puuviljakoormuse vahelduvusega, hea struktuuri ja keskmise püsivusega.

Sobib suurepäraselt valge liha, veiseliha tartari, köögiviljapõhiste esmaroogade ja pasta omlettide jaoks.