Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut šampanja kehastab Perrier-Jouët' maja pärandit. Jätkake brut šampanjade Maisoni traditsiooni. See on harmooniline cuvée, millesse Chardonnay erksad noodid on suurepäraselt integreeritud kahe punase viinamarjasordiga Champagne, Pinot Noir ja Pinot Meunier.

KOOSTIS

20% Chardonnay

40% Pinot Noir

40% Meunier

RESERVEINID

kuni 15%

ANNUSTAMINE

8-10 grammi liitri kohta

MINIMAALNE VANANEMINE

Kolm aastat

PARIM TEMPERATUUR

Umbes 10°C

Perrier-Jouët Grand Brut sai alguse 1846. aastast, mil – vastuseks Briti asjatundjate kuivema maitse eelistusele – tõi Perrier-Jouët’ maja turule oma ajaloolise Cuvée K, maailma esimese kergelt doseeritud šampanja tänapäeval tuntud stiilis. kui "kole". Maja keldriraamatute järgi doseeriti Cuvée K-d alla 5% suhkrusisaldusega – see on julgelt madal ajastul, mil šampanjad sisaldasid regulaarselt kuni 40%. Perrier-Jouët' maja sai kuulsaks oma jõhkrate šampanjade poolest, mida ta suutis toota tänu sellele, et selle kvaliteetsed viinamarjad vajasid väga vähe lisatud suhkrut – see filosoofia on säilinud tänapäevani. Perrier-Jouët Grand Brut on selle traditsiooni pärija ja kuulsa Perrier-Jouët stiili algataja. Keldrimeister Hervé Deschamps valib parimad veinid umbes 50 erinevast koorest, segades asjatundlikult iga cru ja ka reservveinide protsendi, et korrata cuvée stiili ja kvaliteeti aastast aastasse. Kruusid on valitud Chardonnay viinamarja, Maisoni tunnuse järgi, mille elegantsi täiustab lõplikus ja keerukas segus peamiselt Montagne de Reimsi põhjaosast pärit Pinot Noiri struktuur ning täidlus ja täidlus. Marne'i orust pärit Pinot Meunieri harmoonia.