Zona di produzione: Solicchiata, versante nord dell'Etna Terreno: franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro Vendemmia: manuale Vinificazione: pressatura soffice e a seguire fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: il vino matura per sei mesi in acciaio e completa il periodo d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in commercio Colore: giallo paglierino intenso Profumo: fruttato e mediterraneo, con note di frutta bianca, fiori, erbe aromatiche e nocciole Sapore: morbido, equilibrato, fresco e piacevolmente sapido Grado Alcolico: 13% vol
