MAITSE MÄRKUSED VÄLISKUJU: Intensiivne kirsiroosa värv LÕHN: peened puuviljaaroomid (metsmaasikas, vaarikas ja kirss) ja lillearoomid (roos, oleander), mida kaunistavad aromaatsete ürtide aroomid MAITSE: sihvakas, tasakaalustatud maitse, õige ümarusega, mida tasakaalustab meeldiv värskus ja selge soolane vigur. Hea püsiv lõpp, õrnalt balsamiline
SORT: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30% TOOTMISPIIRKOND: Marchesana Vineyard, Gioia del Colle MULLA LIIK: Punane raudmuld, mille all on lubjakivikiht TREENINGSÜSTEEM: Spurred kordon VIINAPUUD HEKTARI KOHTA: 4300 TOOTMINE HEKTARI KOHTA: 70 HL SAAK: Viinamarjade mehaaniline koristamine septembri esimesel nädalal MATSERATSIOON: Viinamarjade pehme pressimine lühikese 2/3 tunnise leotusega pressis KÄÄRIMINE: Roostevabast terasest mahutites 20 päeva temperatuuril 13°C LAADAMINE: 3 kuud roostevabast terasest mahutites ja 2 kuud pudelis ALKOHOLISISALDUS: 12 mahuprotsenti. SUHKRUJÄÄK: 5 GR/LT
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
