Produtsendid Barbaresco NEBBIOLO LANGHE D.O.C. 2019

Produtsendid Barbaresco NEBBIOLO LANGHE D.O.C. 2019

NEBBIOLO LANGHE D.O.C. 2019

Sort: 100% Nebbiolo

Viinamarjaistandus: erinevad viinamarjaistandused päritolupiirkonnas

Muld: Mudane-savine, lubjarikas

Vintage: Täidlane keha, punased puuviljad ning valge pipra ja aniisi vürtsikad noodid.

Veinivalmistamine: kääritamine tsemendis 28° juures, koortel 20 päeva, kaks korda päevas ülepumpamine, malolaktiline kääritamine lõppenud

Laagerdumine: 5 kuud suurtes tammevaadis

Villimine: september 2021

Kogutoodang: ligikaudu 90 000 pudelit

Paarid:

vinnutatud liha, pasta, valge ja punane liha, köögiviljatoidud.