Atelier des Rhums sündis enneolematust tünnitööst, mille orkestreeris meie keldrimeister Karine Lassalle. Uurides erinevaid mahlade, röstimistehnikate, puidutüüpide ja vaadimahtude pakutavaid võimalusi, paistsid kolm erakordse ja ainulaadse aromaatse profiiliga segu, mis moodustasid “Atelier des Rhums”.
Nina peal: flambeeritud eksootilised puuviljad (banaan, ananass), purustatud vanillikaun, Kariibi mere mesi, suhkrustatud tsitrusviljad (sidrun, apelsin, greip) ja muskaatpähkel
Suus: muskaatpähkel, flambeeritud puuviljad ja puidunoodid, magus tsitruseline mõrkjus ja empüreumaatilised noodid. Vanilje noodid annavad delikaatsusele, mahule ja ümarusele.
Lõpp: ümar ja pehme tsitruseliste ja puiduste nootidega
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
