See 2007. aastakäigu tünnist toorelt valmistatud ja 2014. aastal dekanteeritud Bielle rumm pälvis 2014. aasta põllumajanduse üldvõistlusel kuldmedali. Filtreerimata see vana rumm villitakse Bielle'i piiritusetehases.
'Ilus merevaiguvärvi väga puuviljase ninaga, närviline, kuid ei ole agressiivne. On tunda piparkoogi ja röstsaia noote, aga ka vürtse. Täielikult integreeritud kvaliteetse aromaatse paletiga, loomastiku ja teravilja noodid ühinevad suurima "ühe linnasega". Unustagem, et seal on alkohol, see on ülev. '
Olivier Poussier valiti 2000. aastal maailma parimaks sommeljeeks.
