Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70 CL, 44,0% mahust)
Spetsiaalne 70 cl puidust karbiga karahvin
Puidust korpuse ja korgikorgiga ning täiendava pealt puhutud heliklaasist korgiga.
Kuna tootmine on piiratud väga väheste tükkidega, on kõik pudelid nummerdatud.
Nimiväärtus: "Piemonte grappa"
Tooraine: Barolo veini tootmiseks sobilik viinamarjajääk, koristuse ajal värskelt koristatud ja valitud Sibona.
Destilleerimine: Täiesti ettevõttesisene, vasest destillaatorites, tänu meie veinimeistrite-destilleerijate targale kogemusele.
Laagerdumine: pikka aega roostevabast terasest mahutites
Laagerdumine: Väga kaua, esmalt keskmise ja seejärel väikese mahutavusega tammevaadis. Alkoholisisaldus: 44 mahuprotsenti.
Pudel: Eriline ja prestiižne Decanter pudel, mille klaasile on pressitud Sibona logo. Korpus: elegantne ja rafineeritud puidust kast. Pudelid on nummerdatud ja villimise aasta on märgitud (teave on karbi sisse asetatud elegantsel pärgamendil). Mahutavus: 70 cl.
ORGANOLEPTILISED OMADUSED
Värvus: intensiivne merevaik.
Parfüüm: intensiivne, täidlane, lai, suurepärase isikupäraga. Silma paistavad vanill, marjad ja röstitud tamm.
Maitse: Küps, viimistletud struktuuriga, sügav ja sametine. Suurepärane tasakaal harmooniliste puidunootidega. Pikk ja püsiv järelmaitse vanilje ja tubakaga.
Paarid: Kuivatatud puuviljad, pähklid, mandlid, maiustused ja šokolaad (eriti tume suure kakaosisaldusega). Maitsev ka küpsete juustudega.
Maitsmisnõuanded: maitske temperatuuril umbes 18°C klassikalises tulbiklaasis või õhupalliklaasis koos varrega või ilma (konjakitüüp). Erakordne meditatsioonigrappa, mida tuleb nautida aeglaselt lonks lonksu järel, tundes soojasid ja ainulaadseid aistinguid, mida see edasi anda võib.
