Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025
Affinamento “sur lies” con bâtonnage settimanali per circa tre mesi. Imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia.
SCHEDA TECNICA
Produttore
Tenimenti Grieco
Zona di produzione
Comuni di Larino e Ururi (CB)
Estensione vigneti
4,5 ha
Vitigni
Tintilia 100%
Tipo di suolo
Medio impasto
Altitudine
300 m s.l.m.
Anno d’impianto
2008
Prima vendemmia
2011
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d’impianto
4.200 ceppi/ha
Resa per ceppo
1,8 kg
Periodo vendemmiale
Fine settembre
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre. Pigia-diraspatura delicata e salasso dopo circa 4–6 ore. Fermentazione termo-controllata per 15–18 giorni a una temperatura di 15–16°C.
Gradazione alcolica
12,5% Vol.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore cerasuolo brillante. Al naso emergono note croccanti di rosa, ciliegia e prugna.
Al palato il sorso è avvolgente ed equilibrato, sostenuto da una succosa acidità. Il finale è persistente, con richiami floreali e di frutti rossi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con antipasti a base di formaggi freschi e pesce, primi piatti di verdure e frutti di mare, brodetto di pesce, carni bianche alla griglia, sushi, pizze leggere e piatti della tradizione mediterranea.
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Luca Maroni
90/99
Anno o edizione del riconoscimento: 2027
Annata del vino: 2025
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