TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024
TIPOLOGIA Bianco · Valle d’Itria IGT VITIGNO Verdeca GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol. DATI ANALITICI
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenute Rubino |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Brindisi, Puglia, Italia |
| Formato |
75 cl |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
| Annata |
2024 |
| PH |
3,50 |
| Acidità totale |
6,20 g/l TENUTA DI PROVENIENZA |
| Altitudine |
313–326 metri s.l.m. Tipo di |
| Terreno |
Calcareo |
| Sistema di allevamento |
Guyot Piante per ettaro: 5.000 |
| Anno di impianto |
2008 Resa per ettaro: 80 quintali VENDEMMIA Ultima decade di settembre VINIFICAZIONE |
| Fermentazione |
Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio |
| Fermentazione malolattica |
Non svolta AFFINAMENTO 5 mesi in acciaio 1 mese in bottiglia ANNATE PRODOTTE 2021, 2022 TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C CALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano Note di |
| Vitigno / uvaggio |
Verdeca |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenute Rubino valorizza Negroamaro, Susumaniello, Primitivo, Verdeca e Malvasia nell'area di Brindisi.
Zona: Padula di Geremia, Valle d'Itria
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo delicato e luminoso che cattura lo sguardo.
Profumo: Frutta esotica, pesca, pera e un tocco fresco di erbe aromatiche: un invito fragrante e spontaneo.
Gusto: Sapido e fresco, si beve con facilità e piacere. Si immagina in riva al mare, al tramonto o a bordo piscina, ma conquista anche fuori stagione, con quella leggera salinità che sussurra l’influsso marino. Un vino disimpegnato, ma non banale.
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, pera, mela, fiori bianchi ed erbe.
Gusto: Fresco, agile e sapido, con finale pulito.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Ideale con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
