Legendi järgi on Cù Bòcan kummituslik mastif, kes uitab öösiti Šoti mägismaal Tomatini linnakeses, vaatlused on haruldased, kuid alati hirmuäratavad. Tomatin avaldab sellele legendile austust aasta viimasel neljal nädalal, mil kogu toodang (ligikaudu 60 000 liitrit) on valmistatud spetsiaalselt Cù Bòcani tootmiseks loodud odrast. Cù Bòcan Vintage 1988 on piiritusetehase uusim väljalase. See piiratud koguses ühelinnaseid (kokku 2200 pudelit) destilleeriti 2. detsembril 1988 ja jäeti laagerdama 28 aastat vanades endistes bourboni- ja šerrivaatides, mis sisaldasid viskit Islay turvast. . Lõpuks villitakse pudeli tugevusena 51,5% ja ilma külmfiltrimiseta.
Värvus: kahvatu kuldne
Aroom: õrn suits seguneb hästi puuviljaste nootide, odra, vanilli ning mee ja lilleliste nootidega
Maitse: täidlane, vürtside ja tamme noodid juhivad meid turba, vanilli ja šerri nootide poole, millel on rannikuhõngu
Viimistlus: magus, pehme ja hästi püsiv tamme, vanilje, vürtside ja turba nootidega
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
