Viski Michel Couvreur OVERAGED MALT WHISKEY (70CL, 43,0% vol.)

Viski Michel Couvreur OVERAGED MALT WHISKEY (70CL, 43,0% vol.)
Variety Overaged Malt Whisky koosneb 12–15 aastat laagerdunud erinevate ühelinnaseviskide segust, mis on saadud linnaste odrast.
Tootmine Kui kokkupanek on lõppenud, laagerdub viski tammevaatides, mis varem sisaldasid šerrit, et saavutada hea konsistents ja magusus. Seejärel vähendatakse alkoholisisaldust Šoti vee lisamisega, kuni see jõuab 43 mahuprotsendini.
Omadused Nooremad ühelinnased annavad segule elava ja turbase iseloomu, küpsemad aga ümarust ja keerukust. Merevaigukollase värvusega seda iseloomustavad ninas kuivatatud lillede, tubaka ja mandli hõngud, maitses on aga puuviljane, jõuline ja pikk.
Karbis, 700 ml. 

Michel Couvreuri ettevõte asub Prantsusmaal Bouze-Lès-Beaune'is ja selle lõi Belgia päritolu samanimeline Burgundia veinipood. Michel Couvreur, kes armus viskimaailma 1970. aastatel, otsustas luua oma ettevõtte, et viimistleda ja villida Šoti kõrgeimate traditsioonidega viskid. Täna juhivad ettevõtet tema väimees Cyril Deschamps ja abikaasa Alexandra, Michel Couvreuri tütar, keda abistab keldrimeister Jean-Arnaud Frantzen. Michel Couvreur jätkab viskide ostmist Šoti väikestest käsitöönduslikest piiritusetehastest ja seejärel viimistleb neid tünnides, mis on Šoti traditsioonide kohaselt varem laagerdunud Sherry ja Port. Viimistlemisprotsess toimub Michel Couvreurile kuuluvates keldrites, mis ulatuvad üle 150 meetri ja mis asuvad Bouze-lès Beaune'is, Burgundias, poolel teel Andaluusia (kus toodetakse Sherryt) ja Šotimaa (kus valmistatakse viskit) vahel. Vaadivalik on Michel Couvreuri jaoks põhiline: nii palju, et tänaseks on lisaks Sherryt ja Porti laagerdunud vaatidele lisandunud ka need, milles on olnud Jura Vin Jaune. See otsus võimaldab meil pakkuda erakordset mitmekesisust viskidele, mis suudavad säilitada neid identifitseerivad aromaatsed eripärad ja muudavad need ainulaadseks, alati vastavalt Michel Couvreuri motole: Virtute et Opera.