Muinaisesta piemontilaisesta reseptistä, jossa käytetään erilaisia yrttejä ja aromaattisia kasveja, kuten gentian, cinchona, raparperi ja muut maseraatit hitaassa haudutuksessa, syntyy tämä ainutlaatuinen katkera, jolla on poikkeukselliset ominaisuudet.
ORGANOLEPTISET OMINAISUUDET
Väri : Voimakkaan ruskea.
Aromi: intensiivinen, pyöreä, tyylikäs, mausteinen, yrtti- ja sitrustuoksu
Maku: ainutlaatuinen, täyteläinen ja harmoninen. Kestävä ja pehmeä viimeistely.
Maistamisvinkkejä: Erinomainen sellaisenaan tai jään kanssa sekä jäätelön ja jälkiruokien kanssa.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
