Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016
Viini symboli erottamattomasta linkistä ympäristön, rypälelajikkeen ja ihmisen työn välillä. Viiniköynnökset ovat kaikki vanhoja ja kasvavat runsaasti rautaa sisältävässä maaperässä, mikä tarjoaa poikkeukselliset olosuhteet hienostuneelle, hyvin rakenteelliselle viinille, jolla on intensiivinen väri, aromi ja maku.
SATO 2016
Rypäleet (lajike) 100 % Primitivo
MAANTIETEELLINEN SIJAINTI Salento
VIINIKÄYNTÖJEN IKÄ 40 vuotta
TUOTANTO HEhtaaria kohden 80 senttiä
VIINIKOINTI Pehmeä puristus, kontrolloitu lämpötilakäyminen ja kuorien maserointi
KYHENTÄMINEN 9 kuukautta tynnyreissä ja tynnyreissä + 3 kuukautta pullossa
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
