AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018
Viini: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vuosi: 2018
Rypäleet: Passerina 100%
Huomautus:
Passerinalle on ominaista, että sen happamuuden ja pH:n, joka on aina erittäin alhainen, mutta ennen kaikkea vakaa ajan mittaan, ansiosta se mahdollistaa myös viinin pitkän jalostusvaiheen ja siten säilyvyyden, normaalisti 7/8 vuotta, mutta joskus jopa 15 vuotta. ja jopa erityisen suotuisina vuosina
Valmistettu teräksestä, ei aina vaan vain suotuisina vuosina; Luonnollisen jalostuksen jälkeen, "sur lie" vielä teräksessä noin 12 kuukauden ajan, se pullotetaan ja jätetään jalostamaan pullossa vielä vähintään kaksi vuotta.
Tämä 2013 vuosikerta pullotettiin lokakuussa 2014 ja julkaistiin markkinoille vuoden 2017 alussa.
Ominaisuudet:
Tuore ja suolainen viini, väriltään oljenkeltainen ja aromaattisten yrttien tuoksu, ja kypsyessään ilmaantuu sammalta, aluskasvillisuutta ja sitten hiilivetyjä, ...
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
