Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013 Nimitys Grignolino d'Asti DOC. Rypäleet ja viinitarhaGrignolino 100%, viinitarha Rocchetta Tanaron kunnassa, istutusvuosi 2010, tiheys 5500 kasvia hehtaaria kohti, etelä/east. Viinitarhan rakenne: 40 % lietettä, 30 % hiekkaa, 30 % savea Kellarissa Fermentoituu ruostumattomasta teräksestä valvotussa lämpötilassa. Kypsytystä, joka tapahtuu säiliöissä noin neljä kuukautta, seuraa jakso pullossa vielä kaksi kuukautta Maku Kirkas väri, granaattipunainen rubiinin heijastuksin. Kukka-aromit ja ruusut enemmän todisteita, vielä tuoretta heinää, hedelmiä, kuten aprikoosi, keltainen luumu ja seuraus metsämansikoita, vadelmia ja kirsikoita. Maultaan raikas ja viinimäinen, hienon hedelmäinen, se esittelee ruusun ja hedelmät ilmaistuna nenän kanssa samalla intensiteetillä. Tanniininen rakenne on aluksi hieno ja siitä tulee myöhemmin tärkeä. Hyvä tasapaino ja kestävyys Huolto Avoinna puoli tuntia ennen. Tarjoile keväällä ja kesällä 8-12° ja syksyllä ja talvella 15-18°. Muotoilu 0,75 L
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
