CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA SMM 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA SMM 2023

Alkoholi: 12,5 tilavuusprosenttia

Rypäleet: 100 % Nero di Troia

Tuotantoalue: Puglia, kukkulat Barista pohjoiseen; 3/400 m.a.s.l.

Maaperä: Kalkkipitoinen, savimainen.

Harjoitusjärjestelmä: Counter-espalier, kannustinjohdin.

Sadonkorjuuaika: Syyskuun ensimmäiset 15 päivää
Tiheys hehtaaria kohti: 4 000

Ominaisuudet: Rubiininpunainen, viinimäinen tuoksu ja maku
kuiva, harmoninen ja miellyttävän katkera jälkimaku.
Erittäin monipuolinen, sopii erityisesti päivittäiseen kulutukseen.
Gastronomiset parit: Pasta ragulla, valkoinen liha,
paistit.
Tarjoilulämpötila: 18-20°C