CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023

Alkoholi: 12,5 tilavuusprosenttia

Rypäleet: 100 % Bombino Nero

Tuotantoalue: Puglia, kukkulat Barista pohjoiseen; 3/400 m.a.s.l.

Maaperä: Kalkkipitoinen, savimainen.

Harjoitusjärjestelmä: Counter-espalier, spurred cordon.

Sadonkorjuuaika: Syyskuun ensimmäiset 15 päivää

Tiheys hehtaaria kohti: 4 000

Ominaisuudet: Kirsikanpunainen väri tyypillisillä violeteilla heijastuksilla, alkaen
viinimainen aromi, harmoninen, pyöreä, hedelmäinen maku.
Erittäin monipuolinen, viini koko aterialle.
Ruokaparit: Erinomaiset kalan, äyriäisten ja äyriäisten kanssa
Valkoinen liha.
Tarjoilulämpötila: 12-14°C