Meranon tuottajien kellari Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Meranon tuottajien kellari Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Alkuperäinen Lagrein-viiniköynnös on yksi alueemme johtavista lajikkeista. Täyteläinen, intensiivinen ja täyteläinen punaviini, jonka viljely on pohjimmiltaan keskittynyt Alto Adigen lämpimimpien laaksoalueiden hiekkamaille. Vanhojen viinitarhojen jatkuva sadonrajoitus mahdollistaa viinien erehtymisen samettisen täyteyden ja eleganssin.

Aito nautinto huippuosaamisesta, valmistettu Alto Adigessa.

LINJA:
Kaavio

LAJIKKE:
Lagrein

KASVUALUE:
Cermes, Lagundo, Lana, Merano

300-400 m

ANNOSTUS:
50 hl/ha

MAAT:
hiekkainen, savimainen, humuksella rikastettu, kevyt, läpäisevä ja moreeniperäinen

KÖYNÖISTEN IKÄ:
10-25 vuotta

VIINIKOINTI:
Alkoholikäyminen valvotussa lämpötilassa tapahtuu ruostumattomassa terässäiliössä noin 10-15 päivän ajan. Tätä seuraa malolaktinen käyminen ja kypsyminen käytetyissä tonneauxissa ja barriquesissa.

VIININTEHJÄN ARVIOINTI:
Väri on tumman granaatinpunainen. Sen tuoksussa on orvokkeja, kirsikoita ja katkeraa suklaata. Maku on harmoninen ja herkkä, ja siinä on hyvin rakenteelliset tanniinit ja kestävä jälkimaku.

PARITUS:
riista, punainen liha ja kovat juustot

Ikääntyminen:
5 vuotta + (pimeässä, 12-14°)

PALVELULÄMPÖTILA:
16 - 18 °C

SISÄLTÖANALYYSI – VINTAGE 2022:
ALKOHOLI:                      14,0 %
KOKONAISHAPOSUUS:          5,5 g/l
JÄÄNTÖSOKERI: 2,6 g/l