PUIATTI KELLARI - RIBOLLA GIALLA CLASSIC METHOD

PUIATTI KELLARI - RIBOLLA GIALLA CLASSIC METHOD

NIMI: Laadukas Classic Method -kuohuviini

LAJIKE: 100 % Ribolla Gialla
TUOTANTOALUE: Romans d'Isonzo, Zuccole paikkakunta
MAAPERÄT: Yhden kerroksen muodostama tulvamaa
soraa alla saven peitossa
punertava runsaasti rautaoksideja
KOULUTUSJÄRJESTELMÄ: Kahdenvälinen Guyot
Istutustiheys: 4700 viiniköynnöstä/ha
SATO: 105 centnemaa/ha
KIINNÖKSEN KEMIIKÄ: 12 - 15 vuotta
BLEND: 70 % vuosikertaviiniä ja 30 % varaviiniä
TARKISTUS: Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä
KYHENTÄMINEN PULLOSSA: 20-24 kuukautta hiivojen päällä
ARVO: Maaliskuun ja huhtikuun välisenä aikana
ALKOHOLI: 12,5 %
ANNOSTUS: 3 g/l

MAISTUSHUOMAUTUKSET
Pysyvä perlage ja kiehtova nenä, jossa on nuotteja
luuta, päärynä ja kultainen omena, aromaattiset yrtit.
Pureva ja rapea suu, raikas, pitkä jälkimaku.