Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Stipula delle Cantine del Notaio on klassinen menetelmä, joka on valmistettu Basilicatassa Aglianico del Vulture -rypäleistä sekä rosé-viinivalmisteella. Varmasti miellyttävä harvinaisuus, kun otetaan huomioon se tosiasia, että kuten hyvin tiedämme, Aglianico on yleensä tanniininen, karu viini, jolla on erinomainen syntyperä ja joka vaatii vuosien jalostusta antaakseen parhaansa. Tässä viiniköynnöksen rakenne ja vahvuus ovat heti havaittavissa, mutta mukana on hienovaraisuutta, jota et odottaisi. On selvää, että vulkaaniset ympäristöt, joissa tämä kuohuviini syntyy, edistävät tämän klassisen "sui generis" -menetelmän rikkautta ja intensiivisyyttä. Neuvoi.