CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022

CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022
Rosé täydelliseen provencelaiseen tyyliin: ihanteellinen avioliitto Sangiovesen ja Vermentinon välillä.

LAJIKE
Sangiovese ja Vermentino

TUOTANTOMENETELMÄ
Fermentointi: Sangiovese viinistettiin luonnonvalkoiseksi matalassa lämpötilassa (16-18°) teräsaltaissa; Vermentino fermentoitiin matalassa lämpötilassa (13-16 °C) teräsaltaissa.

Vanhentaminen: teräsaltaissa sakkojen päällä noin 2 kuukautta.

VIININTEKIJÄN KOMMENTTI
Viini, jossa on vaaleanpunaisia ​​vivahteita, Sangiovesen punaisten hedelmien tyypilliset nuotit sekä Vermentinon sitrushedelmien ja salviaviiveet nousevat esiin. Tuoretta ja hyvällä pysyvyydellä.

RUOKIEN YHTEYDET
Herkullinen aperitiivina, sopii mainiosti kevyiden liha- ja kalaruokien seuraksi.