Samppanja J.M. Labruyere Grand Cru -prologi

Samppanja J.M. Labruyere Grand Cru -prologi 

Labruyèren perheen historia ulottuu 1800-luvun jälkipuoliskolle, ja siitä lähtien yksi Ranskan arvostetuimmista Maisoneista on vakiintunut sukupolvelta toiselle. Jean Pierre Labruyère toimi Labruyère Eberlé -perheryhmän puheenjohtajana yli 30 vuoden ajan ja halusi vahvasti poikansa Edoardon johtavan yritystä kolmannelle vuosituhannelle vuodesta 2008 lähtien ja heijastavan sen maailman viinintuotannon huipulle. Nykyään Edoardo Labruyère hallinnoi kiinteistöjä Burgundiassa, mukaan lukien Domaine Jacques Prieur, Chateau Rouget Pomerolissa Bordeaux'n alueella ja viinitarhoja Champagnessa. Jälkimmäiset sijaitsevat Verzenayn kukkuloiden keskellä niiden 17 kunnan joukossa, jotka nauttivat arvostetusta Grand Cru -nimestä ja erityisesti yhdestä Champagnen 3 parhaasta crusista, alueella, joka on julistettu Unescon maailmanperintökohteeksi ja jota suojelevat Reimsin vuoret. ne on kasvatettu poikkeuksellisista Pinot Noir -rypäleistä.

Prologue Champagne ilmentää Grand Cru Verzenayn terroirin suurta rikkautta, joka koostuu 70 % Pinot Noir -rypäleiden ja Chardonnayn sekoituksesta loput 30 %:sta. Sadonkorjuu tehtiin vuonna 2013, tiukasti manuaalisesti ja hieman tavallista myöhemmin, kun taas käymissakan jalostus kesti kaksi kertaa niin kauan kuin sääntö vaatii. Samppanja, joka vahvistaa Maison J.M.:n kutsumuksen. Labruyère ilmaisemaan sen, mitä voimme määritellä yhdeksi Ranskan arvostetuimmista kulttuurisekoituksista.

Tuotantoalue: Ranska

Vintage: tiedäthän

Alkoholi: 12%

Tilavuus: 75 cl.

Yritys: JM Labruyère

Rypälelajike: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.

Nimitys: AOC Champagne 

Suositeltavat parit: Ihanteellinen tonnikalapohjaisten ruokien, pastan merenelävien kanssa, kalatartarin ja makeiden juustojen kanssa.