SAMPANJIA LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - LAATIKKO

SAMPANJIA LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - LAATIKKO
Vuodelle 2015 oli leuto ja kostea talvi sekä kuuma ja erityisen kuiva kesä. Elokuun toisen puoliskon sateet olivat hyödyksi viinitarhalle, koska ne pitivät rypäleet tuoreina ja keskittyneinä. Sato hylättiin ja oli poikkeuksellisen laadukasta vuonna, mikä merkitsee Champagnen alueen tunnustamista Unescon maailmanperintökohteeksi.

Viininvalmistus ja vanhentaminen
Työtä viinitarhalla ohjaavat yhä hyveellisemmät viininviljelykäytännöt, joiden avulla saamme aikaan täydellisen tasapainon ja rypäleiden erinomaisen kypsymisen. Viininvalmistus tapahtuu puun alla 25 % viinistä. Ei malolaktista käymistä. Tämän Brut-samppanjan annostus on 7 grammaa litrassa. 

Tasting

Väri
Viinissä on kaunis kirkkaan kullankeltainen väri. Kuohuminen on elävää ja hienoa.

Haju
Nenä paljastaa erityisen rikkaan aromaattisen ilmeen. Tiivistetyt aromit keltaisista hedelmistä (valkopersikka, mirabelle-luumu), hasselpähkinöitä ja grillattuja manteleita sekoittuvat harmonisesti. Ilmastuksen jälkeen tuoksu paljastaa ihanteellisen liiton Chardonnayn tyypillisten mantelin, sadon ja makean siitepölyn tuoksujen ja Pinot Noirin herkullisen hedelmäisyyden (punaiset ja mehukkaat hedelmät) välillä.

Maku
Eloisa ja keskittynyt maku avautuu silkkisillä vivahteilla, jotka paljastavat sokeroitujen sitrushedelmien ja jodittujen mausteiden aromit. Maku laajentaa raikkautta ja tarkkuutta viimeistelyyn hienoilla puumaisilla ja suolaisilla vivahteilla, jotka luovat herkullisen liiton hienouden ja keskittymisen välille.