Hienostunut, tämä samppanja yhdistää herkästi menneisyyden makuja nykyajan tasapainoon. Maison elvyttää menneisyyden tekniikat. Tämä kypsä samppanja sopii täydellisesti romanttisen aterian seuraksi.
Viininteko
Kestävä viininviljely. Perinteinen käsinkorjuu. Kontrolloitu lämpötilakäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Kypsytys käytetyissä tammitynnyreissä kahden edellisen vuoden ajan.