CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014
Perrier-Jouët Belle Epoque on todellinen ikoni, harvinainen ja tyylikäs samppanja, joka juhlii sadonkorjuutaidetta ja Perrier-Jouët-viinitarhan erinomaisuutta.
SÄVELLYS
50% Chardonnay
45% Pinot Noir
5% Meunier
EMBLEMAATTINEN CRUS
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
ANNOSTUS
8 grammaa litrassa
MINIMI Ikääntyminen
Kuusi vuotta
PARAS PALVELUT LÄMPÖTILA
Noin 12°C
KUKKA · MAJESTIC
"Perrier-Jouët Belle Epoquelle on ominaista harmonia", sanoo Séverine Frerson. ”Tietenkin harmoniaa sekoituksessa, jossa Chardonnay ja Pinot Noir yhdistyvät lähes yhtä suuressa suhteessa, mutta myös harmoniaa ajan myötä. Tämä on majesteettinen cuvée, joka säilyttää tyylinsä ja filosofiansa iän myötä."
HISTORIA
Perrier-Jouët Belle Epoque on alkuperäinen vintage Belle Epoque cuvée, joka ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1964. Sen pullo tunnistetaan välittömästi kaikkialla maailmassa. Sen pulloa koristaa siro valkoisten japanilaisten anemonien suihke, jonka jugendmestari Emile Gallé on luonut Maison Perrier-Jouëtille. 1902.
TERROIR
Perrier-Jouët Belle Epoquelle Séverine Frerson valitsee erityisesti Pinot Noir -rypäleet kahdesta crusista, Verzystä ja Mailly-Champagnesta, jotka sijaitsevat Montagne de Reimsin pohjoisosassa, joille molemmille on ominaista kalkkikivimaa. "Erityisesti Mailly-Champagnen Pinot Noir -rypäleissä on eleganssia ja hienoutta, joka sopii täydellisesti yhteen Côte des Blancsin Grand Cru -terroireista peräisin olevan Chardonnayn kanssa", hän sanoo. "Siksi ne lisäävät viinin herkkää kukkarakennetta sen sijaan, että ne tukahduttavat." Tuloksena on tyylikkäästi jäsennelty cuvée, jossa on selkeä kukkaulottuvuus, mikä tekee Perrier-Jouët Belle Epoquesta poikkeuksellisen esimerkin Perrier-Jouët-tyylien yhdistämisen taidosta.
MAKU
Vaikka jokainen Perrier-Jouët Belle Epoquen vuosikerta ilmentää luonnollisesti oman vuoden ominaispiirteitä, tämän ikonisen cuvéen persoonallisuus on selkeästi määritelty: tasapaino, harmonia ja eleganssi valloittavat aistit, sen loistava kultaväri ja hienovarainen kimallus ovat kutsuva alkusoitto. rikkaisiin valkoisten kukkien ja valkolihaisten hedelmien sävyihin. Pitkä ja laaja viimeistely todistaa tämän poikkeuksellisen samppanjan harvinaisuudesta.
HETKI
Tämä arvokas cuvée yhdistyy luonnollisesti jaloisiin ainesosiin: katkaravut kermaisen polentan kanssa, Sole meunière ja parmesaani tai comté.
