CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Laatikkosarja

CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 - Laatikkosarja

Perrier-Jouët Belle Epoque on todellinen ikoni, harvinainen ja tyylikäs samppanja, joka juhlii sadonkorjuutaidetta ja Perrier-Jouët-viinitarhan erinomaisuutta.

SÄVELLYS

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5% Meunier

EMBLEMAATTINEN CRUS

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

ANNOSTUS

8 grammaa litrassa

MINIMI Ikääntyminen

Kuusi vuotta

PARAS PALVELUT LÄMPÖTILA

Noin 12°C

KUKKA · MAJESTIC

"Perrier-Jouët Belle Epoquelle on ominaista harmonia", sanoo Séverine Frerson. ”Tietenkin harmoniaa sekoituksessa, jossa Chardonnay ja Pinot Noir yhdistyvät lähes yhtä suuressa suhteessa, mutta myös harmoniaa ajan myötä. Tämä on majesteettinen cuvée, joka säilyttää tyylinsä ja filosofiansa iän myötä."

HISTORIA

Perrier-Jouët Belle Epoque on alkuperäinen vintage Belle Epoque cuvée, joka ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1964. Sen pullo tunnistetaan välittömästi kaikkialla maailmassa. Sen pulloa koristaa siro valkoisten japanilaisten anemonien suihke, jonka jugendmestari Emile Gallé on luonut Maison Perrier-Jouëtille. 1902.

TERROIR

Perrier-Jouët Belle Epoquelle Séverine Frerson valitsee erityisesti Pinot Noir -rypäleet kahdesta crusista, Verzystä ja Mailly-Champagnesta, jotka sijaitsevat Montagne de Reimsin pohjoisosassa, joille molemmille on ominaista kalkkikivimaa. "Erityisesti Mailly-Champagnen Pinot Noir -rypäleissä on eleganssia ja hienoutta, joka sopii täydellisesti yhteen Côte des Blancsin Grand Cru -terroireista peräisin olevan Chardonnayn kanssa", hän sanoo. "Siksi ne lisäävät viinin herkkää kukkarakennetta sen sijaan, että ne tukahduttavat." Tuloksena on tyylikkäästi jäsennelty cuvée, jossa on selkeä kukkaulottuvuus, mikä tekee Perrier-Jouët Belle Epoquesta poikkeuksellisen esimerkin Perrier-Jouët-tyylien yhdistämisen taidosta.

MAKU

Vaikka jokainen Perrier-Jouët Belle Epoquen vuosikerta ilmentää luonnollisesti oman vuoden ominaispiirteitä, tämän ikonisen cuvéen persoonallisuus on selkeästi määritelty: tasapaino, harmonia ja eleganssi valloittavat aistit, sen loistava kultaväri ja hienovarainen kimallus ovat kutsuva alkusoitto. rikkaisiin valkoisten kukkien ja valkolihaisten hedelmien sävyihin. Pitkä ja laaja viimeistely todistaa tämän poikkeuksellisen samppanjan harvinaisuudesta.

HETKI

Tämä arvokas cuvée yhdistyy luonnollisesti jaloisiin ainesosiin: katkaravut kermaisen polentan kanssa, Sole meunière ja parmesaani tai comté.