Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis IGP Gamay Val de Loire 2023

Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis IGP Gamay Val de Loire 2023

Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formati disponibili: 75 cl, Bag-in-Box da 5, 10, 20 litri
Tipologia: Rosato
Vitigno: Gamay
Resa: n.d.
Tipo di suolo: Micascisti
Età delle viti: 25 anni
Vendemmia: Meccanica

Vinificazione e affinamento:
Non viene macerato come un vino rosso, ma pressato subito dopo la raccolta e vinificato come un vino bianco, ottenendo così una tonalità rosata molto tenue.
La fermentazione malolattica, come nei rossi, riduce l’acidità e dona grande morbidezza. Vinificazione a freddo per preservare gli aromi.
Affinamento in vasca.

Colore: Rosa molto chiaro
Profumo: Delicato, floreale e fruttato
Gusto: Fresco, morbido, dal carattere leggero e flessibile
Potenziale di invecchiamento: 1–2 anni
Temperatura di servizio: 8–11°C
Abbinamenti gastronomici: Da gustare fresco, ideale tra i pasti, con salumi, buffet freddi o carni bianche.